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#TMrural: Comillas, Cantabria (España)

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Elsa Bernaldo de Quirós | Martes 23 de enero de 2024

Noble y aristocrática villa asentada sobre suaves colinas que prestan abrigo a su preciosa playa y su recogido puerto

Que ver en Comillas imprescindibles:

1. El Capricho de Gaudí: estilo modernista. Sus tonalidades rojas y verdes captarán tu atención por completo. Bien de Interés Cultural
2. Palacio de Sobrellano: de estilo neogótico-modernista. Primer edificio de España que utilizó luz eléctrica.
3. Capilla Panteón de los Marqueses de Comillas: Bien de Interés Cultural, los panteones corresponden a los de los Marqueses de Comillas.
4. Antigua Universidad Pontificia de Comillas: universidad para la formación de jóvenes sacerdotes.
5. Plaza de la Constitución en Comillas: es la Plaza Mayor del pueblo, donde se encuentra el Antiguo Ayuntamiento y la Iglesia Parroquial de San Cristóbal. Todo rodeado de casonas montañesas.
6. Centro histórico de Comillas: declarado conjunto histórico artístico vemos la Fuente de los Tres Caños, el Ayuntamiento, el Espolón o la Plaza del Corro de San Pedro, con más casas montañesas del siglo XVIII
7. Mirador de Santa Lucía
8. Puerta del Moro o puerta de los pajaritos
9. Cementerio de Comillas: es uno de los cementerios más bonitos de España.
10. Playa de Comillas y el Puerto: maravillosa y extensa playa
11. La Coteruca, el antiguo hospital de Comillas
12 La Casa del Duque de Almodóvar del Río, influencia de la arquitectura inglesa en la villa.
Los platos típicos de Cantabria: El cocido montañés el plato cántabro más típico. Hay dos tipo de cocido. El cocido montañés, típico de la zona del Valle de Cabuérniga. Este cocido está hecho con alubias blancas, berza y compango (costilla adobada, tocino, chorizo, morcilla).
Por otro lado, está el cocido lebaniego hecho con garbanzos de Potes, patata y el compango (cecina, chorizo, tocino, hueso de rodilla).
3. Las anchoas de Santoña. Se elaboran de manera artesanal.
4. La marmita de bonito o el sorropotún, plato marinero hecho a base de patata, bonito, cebolla y pimiento, ligado a los festejos de algunos pueblos costeros.
5. Los pescados y mariscos del Mar Cantábrico, los bocartes a la cazuela, la lubina, la dorada, el besugo, el rodaballo, los maganos encebollados, la merluza en salsa verde, los ojitos, las sardinas, el chicharro o el rape, entre otros. También puedes degustar gran variedad de mariscos como la langosta, el bogavante, el centollo, las almejas a la marinera, los mejillones, los caracolillos, los muergos... ¡Hay variedad para todos los paladares.
6. La carne de ternera de vaca. También es muy común carne de cordero, jabalí, ciervo y lechazo.
7. Los quesos cántabros, los quesucos del Valle de Liébana, el queso ahumado de Áliva; y el queso de Bejes-Tresviso. Este último es un queso muy característico por su fuerte sabor y olor penetrante y que, generalmente, produce sentimientos opuestos.
8. Los sobaos pasiegos y la quesada. Están hechos principalmente a base de mantequilla, huevos, harina (y leche en el caso de la quesada).
Para acabar un orujo de Liébana, la bebida típica de Cantabria