#TMrural: Getaria, Guipuzcoa (España)

En las calles medievales de la pequeña villa marinera de la costa guipuzcoana se esconden numerosos secretos: algunos de los mejores restaurantes y bares de la comarca, la iglesia de San Salvador (Monumento Nacional de alto valor artístico e histórico) y el casco antiguo impregnado de deliciosos aromas procedentes de las parrillas donde se asan los pescados frescos.

Nuestro preciado vino blanco, el Txakoli, surge de la mezcla del azul del mar con el verde de los viñedos en este pueblo pesquero.

Con dos playas, Gaztetape y Malkorbe, Getaria no solo destaca por su impresionante "paisaje culinario" y casco viejo. La primera es ideal para los amantes del surf, mientras que la segunda ofrece un ambiente más familiar, con tranquilas aguas perfectas para disfrutar en familia. Además, desde ambas playas se puede admirar el activo puerto pesquero y deportivo, considerado el más importante de la Costa Cantábrica.

El monte San Antón, cuya silueta se asemeja a un ratón, es una de las postales más comunes de toda Guipuzcoa y se encuentra unido al casco viejo del pueblo. Además, en los barrios que nos rodean podemos disfrutar de toda la tranquilidad necesaria para descansar en un entorno privilegiado.

...lo que no puedes perderte es...

• El centro histórico de la ciudad es un lugar lleno de encanto y tradición, donde se pueden apreciar edificaciones antiguas y calles empedradas que nos transportan en el tiempo. Como dijo un residente local: "El casco histórico es el corazón de nuestra identidad cultural".
• La Iglesia de San Salvador es el edificio más representativo de la villa. Considerado uno de los grandes tesoros góticos del País Vasco.
• El puerto. Situado al abrigo del monte San Antón, el puerto de Getaria se beneficia de su protección contra los vientos del oeste. Esto lo convierte en un puerto refugio excelente, seguro y de fácil acceso, lo que ha llevado a su uso a lo largo de la historia como puerto mercante, pesquero y de defensa.
• Uno de los puertos más relevantes en la pesca de bajura del litoral vasco es actualmente. Cada año, la anchoa, el bonito, el verdel y la sardina son los principales protagonistas de sus campañas pesqueras.
• Conocido como "ratón de Getaria", el monte San Antón es un fascinante parque natural donde se pueden observar una amplia diversidad de plantas y árboles, tanto autóctonos como exóticos. En el siglo XV, era una isla que se conectó al pueblo a través de un brazo o istmo artificial.

El 10 de octubre de 1924 marcó la inauguración de un gran mascarón de proa, inspirado en la "Victoria de Samotracia", que recrea la heroica gesta del ilustre navegante. En el frontis de la puerta se encuentra la leyenda "Primuscircundisdisti me", que rodea un globo terráqueo y simboliza el lema concedido a Elkano por el emperador Carlos V, como reconocimiento a sus méritos.

Museo Cristóbal Balenciaga. El primer gran museo en el mundo dedicado exclusivamente a un modisto fue inaugurado el 7 de junio de 2011.

Varias bodegas familiares nos muestran sus viñedos y su rutina diaria en una visita cercana y especial. Durante este recorrido, disfrutamos de una deliciosa degustación de pintxos y, por supuesto, de txakoli. Descubre el proceso de elaboración de la antxoa de Getaria.

Visitar Getaria es imprescindible para aquellos que tienen interés en la gastronomía vasca. En este lugar, se encuentra una de las mejores ofertas gastronómicas del país, donde los visitantes pueden disfrutar de los productos más frescos del mar y de los caseríos locales.

Un elemento arquitectónico fundamental son las parrillas que se encuentran en el exterior de los restaurantes. A lo largo de la historia, Parrilla y Getaria permanecerán unidas e inseparables.

Nuestra oferta gastronómica no se limita a esto; barras llenas de "pintxos", las mejores conservas de pescado como anchoas en salazón o vinagreta, bonito en aceite, verdel, sardinillas... y todo esto regado con el Txakoli.

El Txakoli de Getaria. Desde 1571, se ha reconocido como uno de los mejores vinos de la península. Ideal para acompañar platos de pescado o marisco, este vino blanco y afrutado es una excelente elección.

Balenciaga, un renombrado diseñador de moda, revolucionó la industria con sus creaciones innovadoras y atemporales. Su legado perdura hasta hoy, siendo una fuente de inspiración para muchos diseñadores contemporáneos. "La moda pasa de moda, el estilo jamás", solía decir Balenciaga, enfatizando la importancia de la elegancia y la originalidad en el diseño de prendas. El 21 de enero de 1895 nació en Getaria. En el palacio de Aldamar, dio sus primeros pasos en el mundo de la costura hijo de arrantzales. Después de 30 años de actividad en París, a los 72 años decide retirarse. Un 24 de marzo de 1972 muere en Jávea (Alicante) y es enterrado en Getaria.

Juan Sebastián Elkano fue un navegante español del siglo XVI. Fue el capitán de la expedición que completó la primera vuelta al mundo después de la muerte de Magallanes en las Filipinas. Elkano demostró valentía y determinación en su viaje, dejando un legado duradero en la historia de la exploración marítima. Como dijo Elkano: "Navegar es necesario; vivir no es necesario".

En Sanlúcar de Barrameda llegó Juan Sebastian Elkano al mando de la Nao Victoria el 22 de septiembre de 1522, tras completar la primera vuelta al mundo. Este hito histórico, que conmemoraremos en el año 2019-2022, perdura en nuestra memoria hasta hoy.

Siempre con el mar como telón de fondo, la vista desde cualquiera de los cuatro barrios rurales de Getaria - San Prudencio, Askizu, Eitzaga o Meaga - ofrece un espectáculo natural impresionante. Los campos cubiertos por viñedos en estos barrios producirán el preciado txakolí. El Camino de Santiago conocido como "la costa", que comienza en Zarauz y atraviesa el municipio, serpentea entre estos campos. Este camino pasa junto a la ermita medieval de San Prudencio y llega hasta Askizu, un encantador mirador sobre el Cantábrico donde se encuentra la iglesia de San Martín de Tours, patrón de peregrinos y caminantes. Además, estos barrios ofrecen diversas rutas para explorar más a fondo y descubrir el entorno de Getaria.